Efter at have arbejdet på Masa og derefter for Masato Shimizu på 15 East tog John Daley til Japan. Her skabte han forbindelser på Tsukiji—verdens største fiskemarked—og lærte så meget som muligt om sit håndværk. Resultatet er, at New York Sushi Ko byder på en spiseoplevelse, der både er intim og helt unik. Når Chef Daley laver sushi til sine gæster, er hans personlighed lige så vigtig som maden.
Denne video er oprindeligt udgivet af MUNCHIES i juni 2015.
Videos by VICE
Sæson 1 Afsnit 2 af The Sushi Chef. Se mere
Mere
fra VICE
-
MediaProduction/Getty Images -
Robin Williams (Photo by Sonia Moskowitz/Images/Getty Images) -
(Photo by Jim WATSON / AFP via Getty Images) -
Seinfeld (Photo by FILES/AFP via Getty Images)
