Wir besuchten mit Shay Ola, Koch und Besitzer von Death By Burrito in London, einige seiner Lieblingslokale in Paris. Wir gingen ins Candelaria, ein großartiger kleiner Taco-Laden, zu Pierre Sang, ein zeitgenössisches französisches Michelin-Sterne-Restaurant und in The Fish Club, ein modernes Restaurant, in dem hauptsächlich Meeresfrüchte auf die Teller kommen.

Am nächsten Abend arbeitete Shay mit einem Koch aus der Region zusammen, um gemeinsam einen neuen ceviche taco zu kreieren und einige seiner Spezialitäten zuzubereiten.

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