Du weißt noch nicht, was du demnächst mal wieder backen könntest? Wir hätten da eine Idee, die fast schon an ein perfekt komponiertes, überbordendes barockes Stillleben erinnert: Ein Ricotta-Cheesecake aus Schafsmilch mit einem Pistazienboden von Dinner Bell-Host Julia Ziegler-Haynes. Die cremige Füllung aus selbst gemachtem Schafsmilchkäse und der knusprig-nussige Boden aus Pistazien lassen jeden, der was von Essen versteht, dahinschmelzen.

Und obendrauf kommt natürlich jede Menge Obst: Aprikosen, Feigen oder ganze Traubenberge—die man danach noch verputzen kann.

Dieser Kuchen haut einen einfach um und du kannst ihn dir ganz einfach zu Hause machen.