Nirgendwo fahren japanische Touristen wohl lieber hin, als in die walisische Küstenstadt Cowny. Hier trifft sich Charlet mit Hisae Driver, die ihr zeigt, wie sie aus Muscheln, Meerforellen, Lamm, Seetang und typisch japanischen Zutaten walisisches Sushi, wushi, macht.