Der Barkeeper im “Bucket Of Blood” hätte diesen Cocktail besser auf seiner Karte haben sollen.

Zutaten

25 ml dunkler Rum
10 ml Absinth
20 ml Läuterzucker
20 ml Zitronensaft
1 Eiklar
frisch geriebene Muskatnuss

Zubereitung

1. Alle Zutaten in einen Boston-Shaker geben, ohne Eis schütteln (Dry Shake). Dann Eis hinzugeben und noch einmal schütteln. Zweimal durch ein Barsieb seihen und in ein Old-Fashioned-Glas oder ein Martiniglas geben. Frische Muskatnuss auf die Schaumkrone reiben.