Portionen: 4
Vorbereitung: 10 Minuten
Insgesamt: 10 Minuten

Zutaten

1 Tasse fette Schlagsahne
1 Teelöffel Staubzucker
1 Körbchen frische, aromatische Erdbeeren, gewaschen und getrocknet
1 Zitrone
Meersalz
1 Esslöffel Olivenöl
½ Tasse Macadamianüsse

Zubereitung

1. Sahne mit Staubzucker steif schlagen.

2. Die Erdbeeren halbieren oder vierteln und in Schüsselchen verteilen. Mit dem Saft einer halben Zitrone beträufeln. Einen großzügigen Löffel Schlagsahne darübergeben.

3. Eine Prise Zitronenzeste, etwas Meersalz und einen kleinen Spritzer Olivenöl darübergeben. Mit den Nüssen garnieren und sofort servieren.

Aus The Dinner Bell: Kulinarischer Road Trip durch Nordkalifornien