Bueno chicos, el lunes ha llegado. Qué remolino de eventos ha ocurrido últimamente y no necesariamente han sido los mejores.

Acurruquémonos con un plato lleno de macarrones suaves envueltos en una crema espesa de tres quesos derretidos. Esta receta para preparar macaroni au gratin —y no los típicos «macarrones con queso», aunque técnicamente son macarrones con queso— viene cargada con una salsa cremosa de queso: grana padano, Jarlsberg y cheddar blanco. Todo cortesía de la chef Ashley Christensen.

El lunes ha llegado. Y ésta es la forma perfecta para recibirlo.