Jalisco, hogar del tequila, tiene otro orgullo para contrarrestar los dolores de cabeza mañaneros generados por la resaca: la birria.

En este episodio de Todos los tacos, Francisco Gómez visita la Perla Tapatía y sigue al chef Francisco Ruano, del restaurante Alcalde, y a Fabián Delgado, chef de Pal Real, en un tour por restaurantes, puestos callejeros y cantinas, en busca de las mejores birrias y el mejor tequila de Guadalajara.