Artículo publicado por VICE México.

Tripa, lengua, ojos, bofe, buche, chinchulines, nana, pajarilla, ubre, sesos y criadillas: las vísceras son, sin duda, el taco más temido por muchos, pero también el más querido y respetado por los conocedores. En el primer episodio de nuestra segunda temporada de la serie Todos los Tacos, Francisco Gómez prueba las mejores vísceras en el barrio de Tepito y nos cuenta, junto a su madre, María de Jesús (la persona mas linda y tierna del mundo), por qué la víscera es la reina de los tacos.