Il a commencé en tant que batteur à Los Angeles avant de devenir le gérant d’une agence de mannequins à New York. Aujourd’hui, Scott Lipps gère les missions de Claudia Schiffer et Eva Herzigova, entre autres. Par un bel après-midi d’automne, Scott a mis ses prestigieuses responsabilités de côté pour nous présenter ses deux potes Matt Kliegman et Carlos Quirarte, propriétaire du café The Smile.

Ce café situé sur Bond Street, dans le sud de Manhattan, est le « deuxième bureau » de Scott. Il y passe deux fois par jour pour profiter de l’accueil chaleureux et se mêler à la clientèle hautement créative qui a rapidement adopté ce lieu. « À leur façon, Matt et Carlos créent une sorte de mouvement culturel grâce à leurs établissements », déclare Scott. Lorsque Matt et Carlos ont quitté leur emploi stable dans le monde de l’entreprise au début de l’année 2009, tous leurs amis ont pensé qu’ils étaient devenus fous. Quelle autre raison pourrait expliquer le risque qu’ils prenaient à se lancer dans l’industrie de la restauration au moment où la plus grosse crise économique du nouveau siècle était sur le point d’exploser ? Contre toute attente, le pari de Matt et Carlos s’est avéré payant. Ce qui a commencé par un petit café dans SoHo est rapidement devenu un conglomérat de trois lieux de sortie branchés de New York, dont une salle de spectacle dans le bien connu Jane Hotel et un club branché nommé Westwav.

Retrouvez la vidéo de Scott, Matt et Carlos ici.

Visitez les sites ‘The Smile’ et ‘The Jane Hotel’ et tenez-vous au courant de la programmation.

Production Thomas Escher / Filming, Photos & Editing THE FREI GROUP / Music BUNNYSTRIPES