Dans ce nouvel épisode de notre série How-To, on a demandé à Benoît Le Petit, barman et boss du Lone Palm à Paris, de nous filer sa meilleure recette de cocktail à base de Jägermeister.

Pour rappeler le côté frais et herbacé du Jäger, Benoît réalise d’abord un sirop de bière dans lequel il fait infuser du romarin, du thym et du miel pendant au moins 24 heures. Le sirop sert ensuite de base à une préparation composéé de vodka, de bière, de jus de citron jaune, d’un peu de bitter angostura et bien sûr, de Jägermeister.

Le tout donne naissance au Bear Trap, un cocktail de montagne qui se boit d’une traite.