Portions: 1

Préparation: 1 minute

Ingrédients

60mL de genièvre (vous pouvez le remplacer par du gin si vous n’en trouvez pas)

un quartier de citron

4 branches de thym

une cuillère à café bombée de miel

des glaçons

Instructions

1. Pressez le citron dans un shaker. Mettez aussi le reste du citron dans le shaker. Ajoutez le thym et le miel et mélangez.

2. Ajoutez le genièvre et quelques glaçons. Mélangez encore.

3. Versez le cocktail dans un grand verre. Complétez avec de l’eau pétillante. Décorez avec des petites branches de thym et quelques zestes de citron. Servez avec une paille.

Tiré de The Dinner Bell: A Dutch-Inspired Brunch in the Netherlands