Préparation: 10 minutes

Ingrédients

2L de vinaigre blanc distillé

1L d’eau

225g de sucre

1 feuille de laurier

2 cuil. à café de cumin

1 pincée de poudre de curcuma

1kg de carottes

quelques grands pots à confiture

Instructions

Faites bouillir l’eau avec le sucre et le vinaigre. Enlevez du feu et ajoutez le cumin et le curcuma. Versez ce liquide sur les carottes que vous aurez mises dans un pot qui peut se refermer. Laissez reposer un bon mois avant de déguster.