Totaal: 30 minuten

Ingrediënten

500 g bloem

200 g suiker

1 g bakpoeder

5 g zout

250 ml volle melk

57 g ongezouten boter

5 ml vanille-extract

1 groot ei

koolzaadolie, om in te frituren

Bereidingswijze

1. Neem een middelgrote kom en meng hierin de bloem met 60 gram suiker, het bakpoeder en het zout. Doe de melk samen met de boter, het vanille-extract en het ei in de kom van je elektrische mixer. Doe de droge ingrediënten uit de andere kom erbij en mix tot je een plakkerig deeg hebt.

2. Verwarm 10 cm olie in een diepe pan tot 175°C. Maak nu balletjes van ongeveer 10 gram van het beslag per stuk en frituur elke bal, terwijl je ‘m constant omdraait, goudbruin in 2 à 3 minuten. Gebruik een schuimspaan om de donutballen uit de pan te halen en laat ze uitlekken op keukenpapier. Laat ze goed afkoelen voordat je de donutballen door de resterende suiker haalt.