Deze vijgen-uienjus is zo belachelijk goed dat je ‘m rechtstreeks uit de pan wil drinken. Maar in plaats daarvan kun je er ook een karbonade liefdevol mee insmeren. Kelis heeft naast twee Grammy’s ook een diploma als saucier bij de prestigieuze kookschool Le Cordon Bleu op zak. Gelukkig is ze de beroerdste niet en laat ze ons zien hoe ze de vijgen snijdt, uien karameliseert en karbonades grillt.