Porties: 1

Voorbereiden: 1 minuut

Ingrediënten

60 ml jenever

een kwart citroen

4 takjes tijm

1 grote theelepel honing

ijs

Bereidingswijze

1. Pers de citroen uit boven een cocktailshaker, een beetje rasp van de schil uit en doe de tijm en de honing erbij.

2. Giet de jenever erbij en een handvol ijs. Schud alles door elkaar.

3. Schenk de cocktail in een langwerpig glas en vul het glas aan met spa rood.

Uit The Dinner Bell: Een Nederlandse brunch in Amsterdam