Porties: 12

Totaal: 1 uur

Ingrediënten

425 g bloem en wat extra voor het bestuiven van je werkblad

100 g ongezouten boter

1 tl zout

Bereidingswijze

1. Doe de bloem en het zout in een kom. Wrijf met je vingers de boter in het mengsel tot het op een grof meel lijkt. Voeg er een kopje warm water aan toe en meng alles tot het vochtig maar niet plakkerig is.

2. Verdeel het deeg in 12 even grote bollen, leg ze op een bakplaat en laat ze 10 minuten rusten.

3. Strooi wat bloem op een houten plank en rol de bollen één voor één uit tot een grote cirkel.

4. Verhit een pan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur en bak de tortillas ongeveer 2 minuten. Draai ze halverwege om. Leg de gebakken tortilla op een bord of plank en bedek ‘m met een theedoek zodat-ie warm blijft. Herhaal dit met de rest van de tortillas en ga daarna los op je eigen tacofeest.