Wybieramy się na „Route de l’Absinthe”, piękny francusko-szwajcarski szlak, gdzie dowiadujemy się o historii i działaniu absyntu. Mocny, anyżowy trunek uwielbiany był przez Vincenta van Gogha, Ernesta Hemingwaya, Edgara Allana Poego, Oscara Wilde’a oraz wielu innych artystów i myślicieli.