Ca să activezi subtitrarea în limba română, dă click pe butonul „Setări” al player-ului de Youtube și alege din meniul de Subtitles, Romanian.

În episodul ăsta, am vizitat Jeepney, restaurantul din East Village, New York, ca să vedem cum e bucătăria filipineză. Apoi am mers în oraș cu bucătarul șef și proprietarul, Miguel Trinidad, și partenerii lui de afaceri, Nicole Ponseca și Tomas De los Reyes.

Mai întâi, ne-au dus în localul din Chinatown, Nom Wah Tea Parlor, unde ei își petrec revelioanele. Proprietarul Nom Wah, Wilson Tang, ne-a învățat cum se mănâncă supa cu găluște și puțin din istoria Chinatown-ului. Ne-am dus apoi la vecinii lui Jeepney, Ducks Eatery, unde am gustat din gâtul de capră și am băut shoturi de Mezcal făcut în casă.

Echipa de la Ducks Eatery ni s-a alăturat la un pahar la barul Pouring Ribbons, pentru niște cocktailuri și câteva povești amuzante de la colegii lor, Topher Chung. Am terminat noaptea la Jeepney, unde o grămadă de prieteni ne așteptau la un festin kamayan.

Urmărește VICE pe Facebook