Ca să activezi subtitrarea în limba română, dă click pe butonul „Setări” al player-ului de Youtube și alege din meniul de Subtitles, Romanian.

În episodul ăsta, l-am urmărit pe Daniel Meteo Peters – unul dintre cei patru proprietari ai restaurantului din Berlin Zum Mond – într-un tur culinar în oraș. În timp ce bucătăria tradițională germană e starul emisiunii, Peters încearcă și puțin din farmecul celei italiene și austriece și – desigur – niște bere.

Zum Mond e specializat în mâncare sezonieră, folosind ingrediente care vin din regiunile rurale din zonă, așa că suntem martori la o livrare proaspătă a specialității casei: carne de vânat, venită direct din pădurile din Mecklenburg. În bucătărie, bucătarii pregătesc o gamă variată de mâncăruri germane, chiar și specialitatea din pulpă marinată de căprioară cu jeleu de linte și tocană de ierburi; brânză de capră gratinată cu crusta de alune și mere caramelizate adunate de pe terenurile locale; și file de biban cu „sauerkraut” cu vin.

Urmărește VICE pe Facebook: